Los Mochis, Sinaloa.- Dos pesos y no uno como se había especulado, aumentó el precio del kilogramo de la tortilla en Ahome, desde el fin de semana pasado, pasando de 26 a 28 pesos; los industriales de la masa y la tortilla refieren que el principal motivo del alza, fue el aumento al salario mínimo que tuvieron que asignar a sus trabajadores, lo que significa mayores compromisos ante el Instituto Mexicano del Seguro Social con las cuotas obrero patronales.
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¿Qué argumentos dan los tortilleros?
Agustín León, de Tortillerías León de Los Mochis, detalló que resintieron, además, aumentos en cobros de licencias y permisos de parte del Ayuntamiento y del Gobierno del Estado.
“Esto, debido el aumento es, debido principalmente al aumento al salario mínimo, no solo impacta a el aumento que se le da a todos los empleados que se tienen, si no que eso impacta también en la carga fiscal, en la carga del IMSS también, tiene su aumento también, se debe también en los costos de incremento en las licencias de Normatividad, las licencias de Protección Civil, las licencias de uso de suelo”.
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¿Qué pasará cuando aumente de precio también la harina de maíz?
Agustín León, detalló que el principal insumo para elaborar la tortilla, como lo es la harina de maíz, no ha registrado aumento, pero lo esperan de un momento a otro, lo que vendría a pulverizar el incremento de dos pesos al kilogramo del alimento.
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“Que es la masa, la harina, que es la base de la tortilla, no ha tenido incremento, pero estamos a la espera de algún tipo de incremento, que al momento de darse, tarde que temprano, esos dos pesos se van a pulverizar, que a final de cuentas, nosotros como tortilleros, pues, quedaremos igual, con el precio que se venía manejando, de 26 a 28”.
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El propietario de Tortillerías León, extendió las disculpas correspondientes a los consumidores, al detallar que no se trata de un capricho u ocurrencia, ya que ellos, no pueden seguir absorbiendo los costos de producción, ya que eso significaría tener que dejar de trabajar.
