Los Mochis, Sinaloa.- Con el objetivo de fortalecer el trabajo social que realizan las instituciones de asistencia privada, el restaurante El Farallón se sumó oficialmente a la Mesa de la Filantropía en Los Mochis, un proyecto impulsado por la Junta de Asistencia Privada de Sinaloa (JAP) que busca vincular a empresas socialmente responsables con causas de alto impacto comunitario.
Durante la presentación del proyecto, representantes de la JAP destacaron la importancia de generar nuevos esquemas de procuración de fondos que permitan dar continuidad a la labor de instituciones como el Patronato de Promotora de Apoyo a la Juventud IAP, con presencia y trayectoria de más de 30 años en la región norte del estado.
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¿En qué consiste la Mesa de la Filantropía?
Se trata de un modelo solidario mediante el cual un restaurante dona una mesa específica; de cada consumo realizado en ella, el 30 por ciento es destinado directamente a la institución beneficiada. En el caso de El Farallón, la Mesa de la Filantropía será la número 20, misma que podrá solicitarse un mes por los comensales que deseen apoyar la causa, iniciando este 1 de febrero y hasta el 1 de marzo.
El coordinador de la Mesa de la Filantropía, Marco Cervantes, explicó que este proyecto nació en Culiacán y, gracias a sus resultados positivos, se ha extendido a ciudades como Mazatlán, Guasave y ahora por segunda ocasión en Los Mochis, donde continúa consolidándose con el respaldo del sector restaurantero local.
Este proyecto dura aproximadamente un mes. Durante ese mes, pues obviamente, pues queremos hacer nosotros invitación por parte de todas las instituciones, medios de comunicación, público en general, que vengan aquí al restaurante El Farallón y pidan la Mesa de la Filantropía. Entre más personas lleguen a este restaurante y pidan la Mesa de la Filantropía, pues más oportunidad y más porcentaje va a haber de apoyo para la institución. Que, bueno, es una institución que está trabajando pues de manera incansable, con una trayectoria que ya todos conocemos aquí en la ciudad de Los Mochis y pues bueno, en toda la zona norte del estado de Sinaloa”.
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¿A quién beneficiará esta iniciativa en Los Mochis?
Los recursos recaudados serán destinados al Patronato de Promotora de Apoyo a la Juventud, institución que opera programas como el Oratorio Don Bosco y el Oratorio Domingo Savio, enfocados en la atención de niñas, niños y jóvenes en situación vulnerable, brindándoles acompañamiento, formación y oportunidades de desarrollo integral.
El presidente del Patronato, Ramón Leyva Albarrán, agradeció a la Junta de Asistencia Privada y al restaurante El Farallón por sumarse a esta causa, e hizo un llamado a la sociedad mochitense para acudir al establecimiento y solicitar la Mesa de la Filantropía, recordando que cada consumo representa un apoyo directo al futuro de la niñez y juventud.
Agradecer a la Junta de Asistencia Privada, a su presidente Roque Mascareño, a ti, Marco, a Jesús Sumario, por la iniciativa, extraordinaria idea y qué mejor que estar en el restaurante de lujo El Farallón, aquí acompañado de Irma, creo que la elección fue extraordinaria. Pues iniciamos con este proyecto que nos parece muy interesante, de la Mesa de la Filantropía, que tiene por objeto apoyar a nuestra institución, la Promotora de Apoyo a la Juventud, como saben nuestros oratorios, Oratorio Don Bosco y Oratorio Domingo Sabio trabaja en apoyo de niños y jóvenes en situación vulnerable”.
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- Restaurante El Farallón se suma a la Mesa de la Filantropía en Los Mochis en beneficio del Patronato de Promotora de Apoyo a la Juventud IAP.
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- Restaurante El Farallón se suma a la Mesa de la Filantropía en Los Mochis en beneficio del Patronato de Promotora de Apoyo a la Juventud IAP.
Por su parte, Irma Tarín Castillo, chef creativa del restaurante El Farallón, expresó su satisfacción por formar parte de este proyecto solidario y reiteró la invitación a la ciudadanía para que durante este periodo la Mesa “20” de la Filantropía se mantenga ocupada y genere el mayor beneficio posible.
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¿Por qué es clave la participación del sector restaurantero en este tipo de proyectos?
Autoridades de la JAP señalaron que este esquema representa un ganar-ganar, ya que las instituciones obtienen recursos y visibilidad, mientras que los restaurantes fortalecen su compromiso social y atraen nuevos comensales, consolidándose como aliados estratégicos del desarrollo comunitario.
Con esta suma de esfuerzos, la Mesa de la Filantropía en El Farallón se convierte en un nuevo punto de encuentro entre la gastronomía y la solidaridad, reafirmando que en Los Mochis la filantropía también se sirve en la mesa.
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- Restaurante El Farallón se suma a la Mesa de la Filantropía en Los Mochis.
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- Restaurante El Farallón se suma a la Mesa de la Filantropía en Los Mochis en beneficio del Patronato de Promotora de Apoyo a la Juventud IAP.
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