Guasave, Sin.- El sector gastronómico de Guasave, ” Capital Gastronómica de Sinaloa”, se prepara para uno de los días más fuertes del año: el Día del Amor y la Amistad.
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¿Qué representa San Valentín después de la cuesta de enero?
Tras una “cuesta de enero” complicada para los negocios locales, los restauranteros prevén un repunte en sus ventas que podría alcanzar hasta el 100 por ciento, por lo que hacen un llamado a la población a realizar reservaciones con tiempo para asegurar un mejor servicio y evitar saturaciones.
“La recomendación es que, si los lugares tienen abierto su sistema de reservación, lo puedan hacer para que no se queden sin las mesas de su lugar preferido”, señaló Paúl Ahumada Cervantes, presidente de la Canirac Guasave.
¿Se puede considerar San Valentín como una de las mejores fechas del año para restauranteros?
El dirigente restaurantero explicó que el 14 de febrero es una fecha emblemática para la convivencia familiar y de parejas, lo que provoca una demanda significativa de espacios en restaurantes, especialmente en aquellos que ofrecen menús especiales, ambientes temáticos o áreas diseñadas para recibir grupos. Por ello, insistió en que reservar con anticipación no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también facilita la operación de los negocios durante una jornada particularmente concurrida.
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Ahumada Cervantes recordó que, junto con el Día de las Madres, San Valentín representa una de las temporadas más importantes del año para la industria restaurantera, ya que algunos establecimientos registran sus mejores ventas debido a la afluencia constante desde horas de comida hasta la noche. Señaló que, aunque los incrementos en ventas varían dependiendo del giro, hay negocios que pueden duplicar su actividad habitual durante esta fecha.
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- Restaurantes en el Día del Amor y la Amistad
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- Restaurantes en el Día del Amor y la Amistad
El presidente de la Cámara destacó, además, que la recuperación económica tras enero es un incentivo adicional para que los empresarios se preparen con anticipación. La alta demanda obliga a reforzar personal, abastecer insumos y planear dinámicas especiales que permitan ofrecer un servicio ágil y de calidad. De ahí la importancia de que los clientes ayuden a ordenar el flujo de afluencia mediante la reserva previa.
Finalmente, invitó a la ciudadanía a disfrutar la oferta gastronómica local con organización y responsabilidad.
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¿Qué llamado hizo a la sociedad y los comerciantes agremiados?
“Prepárense, sociedad, prepárense y disfruten de esta gran gastronomía que tenemos”, reiteró, confiado en que San Valentín representará un impulso positivo para los restaurantes de Guasave.
