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Culiacán, Sin.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Culiacán, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio, anunciaron el Kickoff Canirac 2026, bajo el lema “Sabor y Visión 2026”, a desarrollarse el 17 de marzo a partir de las 8:30 de la mañana, en el hotel Inn House, en la colonia Tres Ríos.

¿Qué tipo de alianzas se van a realizar?

El objetivo de este evento es crear alianzas y generar acciones para fortalecer la industria gastronómica a lo largo de este año. Es por ello que la secretaria de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Culiacán, Janet Faviola Tostado Noriega, anunció la firma de un convenio entre municipio y Canirac con el objetivo de entregar distintivos y realizar festivales que impulsen la gastronomía local.

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“A través de la formalización de este convenio, vamos a fortalecer los esfuerzos que ya se han venido haciendo para la promoción de los restaurantes y de la gastronomía de nuestra ciudad. Nuestra ciudad tiene un patrimonio intangible, pero un patrimonio vivo, un patrimonio que necesitamos seguir promocionando a quienes vengan y conozcan de nuestra ciudad, y por supuesto a los locales”, expresó.

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¿Qué otras actividades comprenden este evento?

Karla Fernanda García Beltrán, presidenta de Canirac Culiacán, informó que durante esta jornada se celebrarán un networking empresarial, la presentación de la visión estratégica del rumbo gastronómico de Canirac 2026, la participación de aliados comerciales y una conferencia magistral impartida por Ignacio Osuna, fundador del restaurante Villa Unión Brasa y Masa.

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“Buscamos alinear estrategias, fortalecer alianzas y presentar la visión que guiará al sector durante el próximo año. Queremos que los restauranteros no solo enfrenten los retos del mercado, sino que los conviertan en oportunidades de crecimiento. Somos constructores de paz, por nuestra actividad y por nuestro servicio que brindamos”, comentó.

Por último, Janeth Tostado resaltó la importancia que tiene el sector gastronómico en Culiacán en el desarrollo económico del municipio.

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