Culiacán, Sinaloa.– Ante la disminución de comensales que suele registrarse durante las vacaciones de verano, los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Culiacán mantienen promociones, alianzas y estrategias de difusión para fortalecer el consumo local, informó la presidenta del organismo, Karla Fernanda García Beltrán.
¿Por qué disminuye la actividad de los restaurantes en verano?
García Beltrán explicó que el periodo vacacional representa cada año una de las temporadas con menor movimiento para el sector, por lo que los establecimientos se preparan con anticipación para afrontar esta etapa.
Indicó que antes del inicio de las vacaciones aprovecharon temporadas de alta demanda, como las graduaciones, para fortalecer su actividad comercial.
Sigue leyendo: ¡Cuidado con lo que comes! Alerta Salud sobre enfermedades transmitidas por alimentos durante la temporada de calor
Las temporadas de vacaciones para nosotros son las temporadas más bajas del año. Sin embargo, como ya es una naturaleza que nosotros vivimos año con año, pues nos estamos preparando y nos preparamos previamente”, expresó.
¿Qué acciones realiza CANIRAC para atraer clientes?
La presidenta de CANIRAC señaló que el organismo mantiene alianzas con la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), la empresa Serdi y otros programas de membresías vacacionales para ofrecer promociones dirigidas a estudiantes, docentes y personal administrativo.
Asimismo, indicó que continúan impulsando rutas gastronómicas para promover los restaurantes afiliados, mediante recorridos y campañas de difusión que buscan fortalecer tanto el consumo local como la actividad turística durante este periodo.
¿Cuál es el llamado para la ciudadanía?
García Beltrán invitó a las familias y visitantes a consumir en los restaurantes locales durante estas vacaciones, al asegurar que los establecimientos están preparados para recibir a sus clientes y continuar ofreciendo su oferta gastronómica.
