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Culiacán, Sinaloa.- En el marco de la celebración de sus 11 años de trayectoria, Enji Sushi & Drinks realizó este domingo la segunda edición del Mega Sushi Fest 2026, un evento con el que agradeció la preferencia de sus clientes y buscó generar un espacio de convivencia para las familias de Culiacán.

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¿Dónde se realizó la celebración?

La actividad tuvo lugar en las instalaciones de Plaza Explanada, donde más de mil 500 asistentes pudieron disfrutar de la preparación y degustación de un rollo de sushi de 100 metros de longitud, el cual fue repartido en porciones entre el público.

Mandy Macías, Embajadora de Marca de Enji Sushi & Drinks, mencionó que, en esta ocasión, el establecimiento superó la marca de su primera edición, cuando presentó un rollo de 60 metros.

Externó, además, que este evento se realizó también con el objetivo de impulsar la movilidad social y la actividad económica en Culiacán.

Más allá de ser un evento en donde queremos romper un récord, porque anteriormente ya se había hecho un rollo de 60 metros, más allá de ser un evento donde rompemos un récord, es un evento de reactivación social también y de reactivación de la economía local, indicó.

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¿Qué ingredientes utilizaron para preparar el sushi?

Para esta segunda edición, los organizadores eligieron preparar su tradicional rollo “Nube”, cuya elaboración requirió aproximadamente 200 kilogramos de arroz cocido, 40 kilogramos de camarón y cerca de 100 kilogramos de vegetales, entre ellos zanahoria, pepino y aguacate.

Sobre todo es también un agradecimiento a los clientes, desde los primeros que confiaron en este gran sueño, en este gran proyecto, y a quienes siguen concurriendo en el restaurante y nos siguen eligiendo para celebrar momentos especiales de cumpleaños y lo que sea. Es un agradecimiento para ellos, expuso.

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Los responsables del evento destacaron que la preparación se realizó con ingredientes de calidad y bajo las medidas sanitarias correspondientes, en cumplimiento de las disposiciones establecidas para los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos.

Además de la degustación, el Mega Sushi Fest 2026 ofreció diversas actividades para los asistentes con la participación de marcas comerciales, instituciones locales y patrocinadores. También se instaló un bazar de emprendedores, donde integrantes de la comunidad tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos y proyectos comerciales.

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