Los Mochis, Sinaloa. – Con el propósito de reconocer el talento, la trayectoria, la innovación y las aportaciones de quienes forman parte de la industria gastronómica, el Consejo Empresarial Restaurantero (CER) años Mochis presentó la quinta edición del Galardón CER, cuya convocatoria contempla 20 categorías y permanecerá abierta hasta el próximo 10 de enero.
Durante la conferencia de prensa, representantes del organismo empresarial encabezados por el presidente del organismo, Mario Zazueta Felix, destacaron que este reconocimiento se ha consolidado a lo largo de cinco años, gracias a la participación de empresarios, restauranteros y ciudadanos que proponen a quienes consideran merecedores de esta distinción.
En esta edición, una de las principales novedades será el cambio en el Galardón, que ahora será una flor de 5 pétalos, así como la implementación de una plataforma digital para recibir las nominaciones, lo que permitirá realizar el procedimiento de manera más sencilla, práctica y accesible desde cualquier teléfono celular.
¿De qué manera ha evolucionado este reconocimiento durante sus cinco ediciones?
Mario Zazueta, presidente del CER, señaló que las categorías también han crecido a partir de las sugerencias de los propios empresarios y participantes, quienes han planteado nuevas propuestas para ampliar el reconocimiento a diferentes áreas del sector.
Como ejemplo, recordaron que en la edición anterior se incorporó una categoría relacionada con las raíces sinaloenses, mientras que para este año se contempla también reconocer al embajador o embajadora en el extranjero, atendiendo las propuestas recibidas.
Explicaron que las 20 categorías no necesariamente están relacionadas con la antigüedad de los establecimientos, sino también con aspectos como la innovación, el desempeño profesional y las aportaciones individuales, por lo que pueden participar chefs, empresarios y otros representantes de la actividad restaurantera.
Presenta Consejo Empresarial Restaurantero Los Mochis la quinta edición del Galardón CER
¿Qué se necesita para proponer a una persona o establecimiento?
Los interesados podrán ingresar a la plataforma, donde encontrarán las categorías, bases y requisitos correspondientes para registrar sus nominaciones.
Los organizadores agradecieron el respaldo de las distintas dependencias de Turismo y Economía, tanto del ámbito estatal como municipal, así como de quienes han contribuido a fortalecer este proyecto durante sus cinco años.
La ceremonia de entrega del Galardón SER se llevará a cabo el jueves 28 de enero, a las 18:00 horas, en el auditorio del Instituto Politécnico Nacional, en Los Mochis.
Zazueta, reitero la invitación a empresarios y ciudadanía a participar en esta convocatoria, cuyo periodo de recepción de propuestas concluirá el 10 de enero.
Presenta Consejo Empresarial Restaurantero Los Mochis la quinta edición del Galardón CER
