Cambio climático ya impacta alimentos en Sinaloa: alerta Conselva por plagas y baja producción

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Mazatlán, Sinaloa.- El cambio climático ya no es una amenaza lejana, pues en Sinaloa comienzan a sentirse directamente los estragos en la producción de alimentos, con efectos visibles como plagas, alteraciones en cultivos y menor rendimiento agrícola, advirtió Sandra Guido Sánchez, directora de Conselva, Costas y Comunidades.

Durante una entrevista, la especialista explicó que el planeta atraviesa un momento crítico en sus sistemas hídricos, al punto que organismos internacionales han comenzado a hablar de “bancarrota hídrica”, un escenario en el que el equilibrio del agua ya no puede recuperarse.

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¿Cómo afecta el cambio climático a los alimentos?

Guido Sánchez señaló que el desorden climático ya está impactando cultivos clave, no solo en el estado, sino en distintos sistemas agrícolas vinculados al agua.

Explicó que fenómenos como la falta de frío en invierno o el aumento de temperaturas han provocado la aparición de plagas en productos como el tomate y la coliflor, incluso en aquellos que llegan a supermercados.

Ya estamos viviendo todos los efectos de un clima que es totalmente inestable, que ya está totalmente dislocado y estamos viendo los impactos, o sea el tomate con plagas, hay muchas cosas que están anidadas, que están relacionadas con todo y que es importante de reconocer como parte de los efectos climáticos”, dijo.

Sandra Guido, directora de Conselva, Costas y Comunidades.

Otro ejemplo es el mango, cuya floración se ha visto afectada por la alteración de los ciclos climáticos, lo que repercute directamente en la producción y en la economía agrícola.

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¿Qué tiene que ver el agua en esta crisis?

La también oceanógrafa subrayó que el problema no solo es climático, sino también de manejo del recurso hídrico, ya que en Sinaloa se extrae más agua de la que naturalmente se produce.

Actualmente, ocho de los 14 acuíferos del estado presentan niveles altos de sobreexplotación, lo que pone en riesgo el equilibrio del sistema y, con ello, la capacidad de sostener la producción agrícola. Este desbalance, sumado a sequías cada vez más frecuentes, acelera los efectos del cambio climático y agrava sus consecuencias en la cadena alimentaria.

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¿El impacto de la sequía está llegando hasta las mesas de los hogares?

Guido Sánchez enfatizó que estos cambios no solo afectan al campo, sino que eventualmente se traducen en lo que consumen las personas.

La combinación de menor producción, plagas y estrés hídrico podría impactar la disponibilidad de alimentos y sus costos, convirtiéndose en un problema directo para la población.

Finalmente, hizo un llamado a replantear el uso del agua y a implementar políticas integrales que consideren tanto el medio ambiente como la producción agrícola, antes de que los efectos sean irreversibles.

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