Culiacán, Sin.- Todo lo que comemos, respiramos y pensamos influye en nuestra vida diaria, en nuestro estrés y en nuestras enfermedades, de ahí la importancia de cuidar lo que ingresa a nuestro cuerpo, sea mental o físico es la recomendación que da la Red de Organizaciones Culturales Gran Fraternidad Universal en Culiacán, GFU IAP.
Marcelino Salazar explicó que ellos, como organización, van por ahí en una visión inclusiva, es decir, que cada uno aporta algo que puede ser valioso para fomentar encuentros conversatorios para diferentes grupos de personas.
“Entre otras cosas hacemos capacitaciones para que las amas de casa, que regularmente son las encargadas de preparar los alimentos, que tengan una alimentación que proporciona una nutrición adecuada porque eso a veces no le ponemos atención. En Sinaloa hablamos de cultura de paz, pero difícilmente hablamos de que una nutrición adecuada facilita el que nosotros primero estemos en paz con nosotros, porque hay algunos alimentos que generan estrés y el estrés dificulta las relaciones humanas y cuando las relaciones humanas no son saludables entonces genera algo diferente de cultura de paz”, comentó.
Reiteró que el cerebro genera químicos cerebrales en base a los alimentos, entonces esos alimentos nos pueden afectar en nuestro estrés.
“Regularmente la comida chatarra es estresante, porque obliga al organismo a hacer uso de toda su capacidad para extraer lo poco que le pudiera servir que está ahí y entonces eso es estresante para el cuerpo, y casi no ponemos atención y por eso en este momento desafortunadamente tenemos una enorme cantidad de problemas de salud derivados de ese tipo de alimentación, porque resulta que como no son tan nutritivos generan ansiedad y entonces esa ansiedad va generando problemas cardiovasculares”, prosiguió.
Esta fundación tiene como misión servir a las personas y comunidades para mejorar su calidad de vida a partir de un trabajo que comienza en cada uno de los integrantes, o sea, compartiendo experiencia y las áreas donde se trabaja es de lo más básico que es nutrición, relaciones humanas, y pues toda la visión es muy amplia. Ya como visión se tiene unir en un conjunto armónico a todos los grupos y personas que trabajan para el bienestar humano sin prejuicios de ningún tipo.
Ellos realizan un curso de meditación que son nueve sesiones cada martes a las 6:30 pm con duración de una hora, buscando a través de la meditación tener concentración y resolver el día a día.
“Algo interesante, si yo practico meditación, hay algo dentro de mí que me va a ir conduciendo a que de pronto cuando voy a llevar un alimento a la boca, algo dentro de mí me dice que no me conviene, ahora lo atenderé o no, ya es decisión mía y la meditación sirve para que tomemos mejores decisiones o sea decisiones que sean más saludables para nosotros”, prosiguió, “¿y cómo puede repercutir a esto a nivel social? Solo recordando que somos más los buenos que los malos, pero el problema es que los buenos somos pasivos y eso debe de cambiar”, finalizó.
Entrevista completa:
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