Culiacán, Sinaloa.- Una mayor organización que permita integrar a los ganaderos primarios de Sinaloa a toda la cadena de valor de la carne, no solo como criadores de becerros, es la tarea principal que mantiene firme como objetivo alcanzar a la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, declaró este viernes José Alfredo Sáinz Aispuro.
No obstante, el presidente de la UGRS aclaró que para lograrlo es indispensable contar con infraestructura propia para sacrificio y empacado, lo que permitirá a los productores comercializar directamente la carne con estándares de calidad aptos para la exportación, por eso buscarán el respaldo del Gobierno federal y lograr este objetivo a favor de los ganaderos sinaloenses.
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“Nosotros como productores primarios nos vemos en la necesidad de vender nuestro ganado a la industria de la carne, que ya cuenta con infraestructura y rastros en condiciones para exportar a cualquier parte del mundo. Por ello, solicitamos al Gobierno Federal que nos provea de infraestructura para poder también no depender de los engordadores”.
José Alfredo Sáinz Aispuro, presidente de la UGRS.
Sáinz Aispuro agregó, que esta integración permitirá a los ganaderos participar de manera más directa en el valor agregado de su producción, dejando de limitarse únicamente a la venta de becerros y logrando mejores ingresos.
El dirigente enfatizó que este enfoque estratégico, busca fortalecer la economía local de los productores primarios y posicionar a Sinaloa como un actor competitivo en la cadena de valor nacional e internacional de carne.
Afirmó que la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, trabaja para que los productores tengan acceso a todos los beneficios que implica ser parte de la cadena productiva, y no solo criadores de ganado en pie.
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