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Internacional.- Este domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, una fecha dedicada a uno de los alimentos más populares de la gastronomía internacional y que destaca su variedad, practicidad y presencia en diferentes culturas.
La celebración tiene como objetivo reconocer a la pasta como un alimento presente en las mesas de distintos países, junto a su importancia gastronómica y su papel dentro de una alimentación equilibrada.
¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Pasta?
La fecha tiene su origen en el Congreso Mundial de la Pasta, realizado en Roma el 25 de octubre de 1995. Durante este encuentro, productores de diferentes países acordaron impulsar una celebración internacional dedicada a este alimento.
Aunque el primer congreso se realizó en 1995, el Día Mundial de la Pasta comenzó a celebrarse anualmente desde 1998, cada 25 de octubre.
Desde entonces, la fecha ha sido acompañada por actividades, encuentros gastronómicos y campañas para promover este alimento y conocer más sobre la historia y características de la pasta.
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¿Qué hace tan popular a la pasta?
Una de las principales características de la pasta es su versatilidad, ya que puede prepararse de numerosas maneras y acompañarse con diferentes ingredientes y salsas.
Existen variedades como espagueti, fusilli, penne, macarrones, ravioles, lasaña y muchas otras, además de opciones integrales y especializadas.
La Organización Internacional de la Pasta destaca que este alimento puede formar parte de una alimentación equilibrada y que su consumo se relaciona con la dieta mediterránea. También resalta que es un producto accesible, práctico y fácil de combinar con otros alimentos.
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¿Cuánta pasta se produce en el mundo?
La pasta también representa una importante industria a nivel internacional. De acuerdo con la International Pasta Organisation, en 2024 se produjeron alrededor de 17 millones de toneladas de pasta en el mundo.
Su popularidad ha hecho que deje de ser considerada únicamente un alimento asociado con Italia y se adapte a las tradiciones culinarias de numerosos países.
¿Cómo celebrar el Día Mundial de la Pasta?
Este 25 de octubre es una oportunidad para preparar una receta favorita o probar alguna variedad diferente. Desde un sencillo plato de espagueti con salsa de tomate hasta recetas más elaboradas, las posibilidades son infinitas.
También se puede aprovechar la fecha para conocer nuevas formas de preparar pasta, compartir una comida con familiares o amigos y descubrir recetas de otras partes del mundo.
La propia celebración invita a familias, restaurantes y aficionados a la cocina a disfrutar este alimento y experimentar con nuevas recetas durante el Día Mundial de la Pasta.
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