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La Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) afirmaron que las investigaciones realizadas junto con autoridades de Estados Unidos no permitieron establecer, con evidencia concluyente, que productos mexicanos hayan sido el origen de los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis registrados en ese país.
¿Qué se investigó sobre Salmonella Javiana?
Los resultados de laboratorio no identificaron la presencia de la bacteria en chiles jalapeños frescos de Sinaloa distribuidos en EE.UU. por Coast Citrus Distributors. La propia FDA reconoció que todas las muestras resultaron negativas y que no fue posible determinar la fuente de contaminación, por lo que la investigación se dio por concluida en agosto.
¿Qué ocurrió con el brote de Cyclospora?
La FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales en México: aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y una zanja de drenaje. Sin embargo, la Cofepris aclaró que estos hallazgos no constituyen evidencia concluyente de que los productos agrícolas mexicanos fueran la fuente de contaminación.
¿Qué concluyeron los análisis en México?
El Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris analizó materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada, sin detectar presencia de Cyclospora cayetanensis. La FDA también estableció que no existe evidencia suficiente para determinar cómo ocurrió la contaminación.
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La Secretaría de Salud y Cofepris subrayaron que las conclusiones sobre riesgos sanitarios deben sustentarse en evidencia científica verificable y concluyente, y reiteraron su compromiso de mantener la cooperación técnica y científica con la FDA, los CDC y demás autoridades de ambos países.
El pronunciamiento de Cofepris busca reforzar la confianza en la exportación de productos agrícolas mexicanos, al tiempo que reafirma la colaboración binacional para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir futuros brotes.
