Los Mochis, Sin. – Con el objetivo de llegar a quienes intervienen y trabajan el campo desde la siembra, la cosecha de los granos, hasta la comercialización, el próximo 8 y 9 de marzo se realizará la tercera edición del Congreso Internacional de Granos Almacenados en Los Mochis.
Se disertarán conferencias sobre la capacitación y mejora continua en los aspectos de conservación, inocuidad alimentaria y en comercialización, comportamiento de los mercados agrícolas, explicó Oscar Cabrera Iñiguez director operativo de Agro operadora de Silos y Bodegas
“Abrimos las puertas para que la gente toda aquella que trabaja desde la trazabilidad de la cosecha de los granos, hasta la comercialización, tengan un punto de capacitación y mejora continua en los aspectos de conservación, en los aspectos de inocuidad alimentaria, en los aspectos de comercialización, ese es el objetivo de este CIGA, abrirlo a todos los rubros, está concentrado en el concepto de almacenamiento de granos y conservación pero también vamos a manejar inocuidad alimentaria, y más que nada, lo más importante, el tema de la actualización de los mercados hoy en día, que es muy importante estar a la vanguardia”.
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El congreso será en el auditorio de la Asociación de Agricultores del Rio Fuerte Sur, donde se presentarán ponencias importantes y conferencias magistrales, detalló Cabrera Iñiguez
“Ricardo Bartosik desde Argentina, un brasileño, Domingo Yanucci, de México, el doctor Mario Ramírez, viene Benjamín Gómez, viene Carlos Arturo de Colombia, es una persona también experta en la parte de inocuidad, Cesar Altamirano de México y aparte del presidente Martín Ramírez Falcon, que él es que va dar una de las conferencias más importantes tenemos a alguien de aquí local que es el ingeniero Jesús Barrera que es una persona que todo mundo aquí en la región lo reconocemos por la gran capacidad que tiene para conservar los granos, en este crecimiento realmente de la calidad de la inocuidad y la conservación y a aparte al final viene juan Carlos Anaya, nos va hablar de los comportamientos de los mercados agrícolas”.
Tratando de dar respuesta al agricultor en el estado de Sinaloa quien se ha preocupado en desarrollar técnicas desde la cosecha para obtener mejores rendimientos y hoy en día buscan donde van a entregar el producto y que también lleve el buen tratamiento y conservación de los granos, en este caso, cosechas de maíz, trigo, soya, garbanzo, frijol, entre otros cultivos.
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