Mazatlán, Sin.- Grupo Panamá busca la forma de sostener a sus colaboradores ante la situación económica que enfrenta Sinaloa.
En entrevista con Luis Alberto Díaz, durante la tercera emisión de Los Noticieristas de este miércoles, el chef Luis Osuna Vidaurri, su director general, dio a conocer las decisiones que ha tenido que tomar la empresa debido a una serie de dificultades económicas que han afectado su operación en los últimos meses.
Explicó que llevan sosteniendo una situación compleja desde hace casi seis meses, entonces había esperanza en que las condiciones mejorarían, sin embargo, después de casi medio año, los problemas persisten.
“Este conflicto comenzó hace seis meses, cuando en Grupo Panamá apostamos al estado, al empleo y al desarrollo, pero después de tanto tiempo, la situación sigue siendo complicada”, señaló Osuna.
El grupo, que cuenta con más de 5 mil colaboradores, había recurrido a un fondo de emergencia creado tras la pandemia, pero éste ya se agotó, lo que llevó a tomar medidas más drásticas.
La falta de movilidad en Culiacán, junto con la inseguridad en las noches, ha afectado gravemente a la industria restaurantera, incluyendo a los restaurantes de Grupo Panamá, mencionó Osuna Vidaurri.
“Las noches en Culiacán siguen siendo problemáticas, con escasa movilidad y vida nocturna. Ya no podemos seguir aguantando la situación, así que hemos tenido que ajustar nuestros horarios y operaciones”.
A partir de este jueves, el grupo implementará nuevos horarios en algunas de sus sucursales.
Por ejemplo, en la sucursal Tres Ríos de Culiacán, los restaurantes operarán de 7:00 a 17:00 horas, mientras que la pastelería lo hará de 7:00 a 21:00 horas. Similarmente, en Mazatlán, en la sucursal de Zona Dorada Playa Gaviotas, los horarios serán de 7:00 a 17:00 horas, mientras que la pastelería se mantendrá abierta hasta las 22:00 horas, pues el puerto presenta un fenómeno distinto, indicó.
“Mazatlán no enfrenta los mismos problemas de seguridad que Culiacán, pero la percepción negativa ha afectado el turismo en la zona”.
El líder restaurantero en la entidad, mencionó que los recortes de horario en Mazatlán son una respuesta a la falta de turistas, no a cuestiones de seguridad.
A pesar de los ajustes, Osuna destacó que los colaboradores han mostrado un gran compromiso con la empresa, adaptándose a los nuevos horarios y manteniendo su dedicación.
También resaltó que, a pesar de la adversidad, la empresa continúa protegiendo a sus empleados, ofreciendo transporte privado para garantizar su seguridad.
Por otro lado, Osuna hizo un llamado a las autoridades locales para mejorar la seguridad en Culiacán.
Compartió que recientemente se reunió con el secretario de Economía, Ricardo Velarde, y el secretario de Seguridad Pública Estatal, para discutir cómo mejorar la vigilancia en la ciudad, especialmente en las zonas comerciales, a fin de fomentar una mayor movilidad nocturna.
“La seguridad es clave. Si no hay patrullaje, la gente no saldrá. Necesitamos más vigilancia, especialmente en las zonas comerciales”, enfatizó el chef.
El grupo sigue buscando alternativas para mantener sus operaciones a flote, como la venta de productos fuera del estado y la aplicación de estrategias similares a las implementadas durante la pandemia.
Insistió que los ajustes en los horarios de las sucursales de Grupo Panamá serán temporales y la empresa espera que pronto las condiciones mejoren, permitiéndoles volver a la normalidad y retomar el ritmo habitual de operaciones.
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