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Mazatlán, Sinaloa.- Conforme se va acercando el fin de año, algunos productos de la canasta básica están por incrementar, principalmente los que son de origen animal, como la carne de res y cerdo, advierten comerciantes de Mazatlán.
¿Habrá aumento en el queso y la leche?
Yamileth Sánchez, empleada de una cremería en el Mercado Pino Suárez, ubicado en la colonia Centro, explicó que aunque los productores lecheros de Mazatlán finalmente consiguieron el incremento en el precio del litro de leche, los queseros locales no han hecho ajuste en la venta de sus productos, sin embargo, las empresas grandes ya han hecho su incremento al público consumidor.
Todos los productos Lala, lo que son crema, leche, quesos”, dijo.
No sé si manejen productos locales, de productores locales”, señaló el equipo de Los Noticieristas.
Pues sí, también manejamos eso, pero no han subido, hasta ahorita no, (…) si compran lo mismo, pero muchas veces se quejan que porque ahora es más poquito producto el que se le da”, agregó.
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- Queso de venta en mercado Pino Suárez, en Mazatlán.
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- Cartera de huevo blanco.
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Por otra parte, en el caso de los cárnicos, Ricardo Lizárraga, carnicero también en el Mercado Pino Suárez, señaló que el incremento en el precio de la carne siempre se da a finales de año, debido a que la carne de res y cerdo son muy solicitados para la realización de las cenas navideñas y de fin de año, sin embargo, desconocen qué tanto vaya a incrementar este 2025.
Sí ha habido aumento de precio, desgraciadamente va a subir más, porque mientras se acerca diciembre sube el menudo, la carne de puerco, que es lo que más se consume en las fiestas de Navidad y fin de año, el Día de la Virgen de Guadalupe, sube la carne de puerco, no sabemos qué tanto va a subir, pero desgraciadamente sube”, añadió.
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- Venta de carne en mercado Pino Suárez, en Mazatlán.
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- Machaca de res en mercado Pino Suárez, en Mazatlán.
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¿Cuál es el promedio en el costo de estos alimentos?
En el caso de productos de cremerías, como es el caso del huevo, en algunas partes se comercializa en 60 pesos el kilo, sin embargo, este precio varía en cada comercio. En cuanto a los derivados de la leche, el queso cotija se encuentra a la venta en 128 pesos el kilo, el selecto en 160, mientras que el queso fresco y la panela se encuentran en 100 pesos.
En cuanto a la carne de res de primera, el kilo se encuentra en 250 pesos, la de cocer puede estar entre 200 a 230 pesos, siendo estas las más consumidas por las personas.
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