Los Mochis, Ahome, Sinaloa.– En un evento donde se reunieron autoridades municipales y líderes del sector gastronómico del Consejo Empresarial Restaurantero, fue presentada la convocatoria del Galardón CER 2025, una distinción que reconoce lo mejor del talento culinario y la cadena de valor restaurantera en la región.
En su cuarta edición, destacaron la sólida alianza entre el Consejo Empresarial Restaurantero (CER) y el Gobierno Municipal de Ahome.
Durante el anuncio oficial, la secretaria de Economía, Carmen Julia Cabrera Zazueta, subrayó que este tipo de iniciativas representan el modelo de colaboración que fortalece a las MiPyMES y dinamiza la economía local.
“Esto es exactamente lo que necesitamos: alianzas que impulsan el crecimiento económico y posicionan a Los Mochis como un referente regional”, expresó al agradecer la apertura y sinergia del sector restaurantero con la administración que encabeza el presidente municipal Antonio Menéndez de Llano Bermúdez.
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¿Cómo ha influido el Gobierno Municipal en el fortalecimiento de este galardón?
Cabrera afirmó que el eje de trabajo basado en innovación, competitividad y desarrollo económico ha permitido que el reconocimiento crezca en alcance e impacto.
El presidente del CER, Enrique González, recordó que el galardón surgió como un sueño que hoy se ha consolidado.
“Queríamos una plataforma para reconocer lo mejor de la gastronomía. Hoy es una realidad respaldada por el sector empresarial y el municipio”.
A su vez, el secretario del organismo, Mario Zazueta, reforzó esta postura señalando que el trabajo de la Secretaría de Economía y el Ayuntamiento de Ahome ha sido determinante para profesionalizar y fortalecer al sector.
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¿Qué novedades tendrá la edición 2025?
El comité informó que este año se contará con 14 categorías abiertas tanto a restaurantes como a proveedores de la cadena de suministros, haciendo el proceso más inclusivo. Además, anunciaron que la ceremonia oficial se celebrará en enero de 2026, dando mayor margen para la participación.
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¿Cómo se garantiza la transparencia en la selección de ganadores?
Zazueta explicó que, por respeto y ética, si un empresario propuesto decide no recibir el reconocimiento, la categoría queda vacante:
“No buscamos un segundo lugar. Preservamos la integridad del proceso”, indicó.
Las nominaciones ya están abiertas y los interesados podrán registrarse a través del formulario disponible en el enlace proporcionado por el Consejo Empresarial Restaurantero.
Con esta convocatoria, el Galardón CER reafirma su misión de elevar la calidad y profesionalización gastronómica, impulsando al sector como un motor esencial del desarrollo económico de Los Mochis.
