Mazatlán, Sinaloa.– Ante el anuncio del incremento en el precio del kilo de tortilla en Sinaloa, uno de los productos base en la alimentación diaria, los efectos ya comienzan a sentirse entre consumidores y pequeños negocios, particularmente en las taquerías, donde el ajuste de precios parece inevitable.
Para muchos comensales, el aumento representa un golpe directo al bolsillo, al considerar que pagar entre 40 y 50 pesos por taco podría convertir una salida familiar en un gasto difícil de sostener, especialmente para quienes perciben ingresos bajos.
¿Cuánto cuesta hoy salir a cenar a una taquería?
Olivia Tirado relató que, en su caso, una cena sencilla para dos personas puede representar un gasto de entre 450 y 500 pesos, aun sin pedir platillos especiales, situación que, aseguró, ya los hace pensar dos veces antes de salir a cenar.
“Hay, pues ya no vamos a salir a ningún lado, imagínate, si cuando va uno a veces se te sube la cuenta mucho, imagínate una cuenta grande. Más nosotros mi esposo y yo, a veces gastamos los 450-500 pesos, los dos, eso en una taquería y pedimos lo sencillo, eso es lo que gastamos”, dijo.
Hasta 50 pesos cuesta un taco en Mazatlán, ante alza en el precio de insumos
¿Quiénes resultan más afectados por el incremento?
Para familias de cuatro o más integrantes, el panorama es aún más complicado. Rosario Gutiérrez señaló que una salida a cenar puede alcanzar fácilmente los mil pesos, un gasto que resulta insostenible para muchos hogares.
“Consumir eso que es tan básico que es la tortilla, pues mejor se van a comprar su kilito de masa, van a hacer sus tortillas en su casa y con frijolitos van a taquear, porque pues qué más, que lo hagan en su casa porque salir a una taquería a comprar tacos y con una familia grande no se puede”, agregó.
Ante este escenario, varias personas coincidieron en que preparar los tacos en casa se ha convertido en una alternativa más viable, ya sea para un antojo ocasional o incluso para celebrar alguna fecha especial, mientras los precios de los insumos continúan al alza.
El aumento en la tortilla no solo impacta a los comerciantes, sino que también modifica los hábitos de consumo de las familias mazatlecas, que buscan ajustarse a una economía cada vez más apretada.
Venta de tacos en la calle
