Mazatlán, Sinaloa.- Este 2026 será año clave para saber si el Rastro Municipal TIF de Mazatlán está cumpliendo con todas las condiciones y requisitos sanitarios establecidos, por lo que se viene la recertificación de las instalaciones y de los mecanismos que lo hacen funcionar.
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Así lo informó la directora de esta paramunicipal, Guadalupe Velarde Rodríguez, quien comentó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), será el ente facultado de inspeccionar el Rastro Municipal TIF y así poder tener de nueva cuenta el sello de garantía de que la matanza se haga de la forma correcta, y asimismo generar en óptimas condiciones el producto alimenticio que llega a los establecimientos venta y su consumo.
Directora de esta paramunicipal, Guadalupe Velarde Rodríguez.
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¿Cada cuánto se debe hacer una recertificación a una Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) en México?
Indicó que este proceso se hace cada 5 años por parte del organismo federal para verificar las instalaciones.
“El rastro tiene 5 años desde su apertura, la vigencia de una certificación TIF son 5 años, para septiembre del 2026 logra cumplir ya la renovación y estamos hablando que los equipos tienen un tiempo de depreciación exactamente de 5 años, y ocupamos por supuesto invertir muchísimo para acondicionar y poder estar en total cumplimiento con la vía Senasica”, comentó la directora del Rastro Municipal TIF de Mazatlán.
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¿Cuándo se dio la primer certificado del Rastro Municipal TIF de Mazatlán?
Velarde Rodríguez detalló, que el Rastro Municipal TIF de Mazatlán se aperturó en 2019, sin embargo, entró en funcionamiento hasta el 2020, ya que de igual forma debía cumplir con lo establecido por el Senasica para empezar a operar en la matanza de reces y puercos.
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Explicó, que como industria agroalimentaria que es el Rastro Municipal TIF, deben tener el sello y garantía de buenas prácticas en el manejo de la matanza y sanitaria, por lo que en estos 5 años han logrado ser autosuficientes y ser independientes del presupuesto de egreso del Ayuntamiento, logrando así un buen funcionamiento y coordinación con los productores ganaderos.
