Salvador Alvarado, Sinaloa.- A pesar de no haber obtenido permiso para ingresar a la Presa Eustaquio Buelna debido a la autoveda vigente, las cooperativas pesqueras del Évora aseguran el abasto de pescado y marisco fresco durante la temporada de Cuaresma, una de las más importantes del año para el sector
¿Cómo se prevén los pescadores de la presa para abastecer el mercado?
El dirigente de las cooperativas pesqueras del Évora, Carlos Castro Montoya, informó que, como en años anteriores, el producto que se comercializa actualmente proviene de otras presas de la región, lo que les permite continuar con la atención al público sin contratiempos.
“Nosotros vamos a seguir normal, como ya tenemos años trayendo productos de otras presas, porque lo que sale aquí con nosotros, aquí en la presa, pues prácticamente no alcanza el producto. Entonces, pues es surtirnos igual. Ahorita, pues, gracias a Dios estamos bien surtidos en el inicio de la Cuaresma”, comentó.
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¿De dónde se abastecen actualmente?
Detalló que se están abasteciendo principalmente de El Fuerte y El Barejonal, donde adquieren diversas especies para ofrecer a la población. Entre los productos disponibles se encuentran filete, mojarra, lobina y callos de lobina, todos frescos y listos para el consumo.
“Tenemos productos de todo, lo que es filete, mojarra, lobina y aquí estamos esperando la gente que nos visita durante años para atenderla”, dijo.
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¿Mantendrán precios accesibles?
Castro Montoya subrayó que, a diferencia de otros establecimientos donde los precios suelen incrementarse durante la Cuaresma, en las cooperativas del Évora los costos se mantienen prácticamente sin cambio.
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¿Cuánto podrían repuntar las ventas?
Asimismo, señaló que esperan un incremento de al menos el 50 por ciento en las ventas durante esta temporada, considerada la más fuerte para quienes se dedican a la comercialización de productos del mar.
