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Los Mochis, Sinaloa.- A partir de este 1 de octubre de 2025, las pasteurizadoras pagarán 12 pesos el litro de leche que reciban, con lo cual aceptaron aumentarles 50 centavos más, lo cual si bien no representa lo deseado, si genera mayor confianza para los ganaderos, además de que hay un compromiso de revisar este precio al iniciar el 2026, declaró José Antonio Lizárraga Rivera.
El presidente de la Asociación Ganadera Local en Mazatlán informó que este incremento se determinó este martes, luego de una reunión realizada en el Tercer Piso del Gobierno del Estado, junto con representante de autoridades de Sinaloa y las empresas pasteurizadoras, que en esta ocasión mostraron menor resistencia.
“Se logró negociar 50 centavos más al litro de leche a las pasteurizadoras, estaba a 11,50, va a quedar a 12 pesos a partir de mañana, sí, ya está confirmado, a partir de mañana corre la leche a 12 pesos en las pasteurizadoras”
Indicó que en el caso de la principal cuenca lechera de Sinaloa, el 30 por ciento de los 100 mil litros diarios que se producen paran en las pasteurizadoras, de ahí la importancia de que se den un aumento al litro, pero también los ganaderos buscarán que los queseros que se llevan otra gran cantidad actualicen los precios también.
“Se entrega a pasteurizadoras, luego vamos a seguir con los queseros, porque si queremos que los queseros aumenten el litro de la leche, más o menos de estos 100 mil litros, se andan entregando, 30 mil litros más o menos se llevan las pasteurizadoras, el resto los queseros”.
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Lizárraga Rivera indicó que finalmente esta reunión que se realizó este viernes deja buen sabor de boca por el momento, y por lo tanto, la actualización al listo de la leche comienza a aplicar a partir de este miércoles 1 de octubre, pero a inicios del 2026 volverán a sentarse y que se obtenga cuando menos los 12.50 que ayude a cubrir los gastos operativos que tienen los ganaderos.
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