Mazatlán, Sinaloa.- Con el firme compromiso de proteger la salud de los mazatlecos, el Gobierno Municipal de Mazatlán, a través del Rastro Municipal TIF, continúa fortaleciendo los procesos de trazabilidad del ganado desde su origen hasta el sacrificio, garantizando que la carne que llega a la mesa de las familias cumpla con estrictos controles de calidad, inocuidad y sanidad.
Este proceso permite conocer el historial completo de cada animal, lo que representa un paso fundamental en la seguridad alimentaria.
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La directora del Rastro Municipal TIF, María Guadalupe Velarde Rodríguez, destacó que la trazabilidad es una herramienta clave para identificar el origen, crianza, transporte y sacrificio del ganado, asegurando que los productos cárnicos provengan de animales sanos y criados bajo buenas prácticas pecuarias.
Indicó que el objetivo es ofrecer alimentos seguros y de alta calidad, para ello se refuerza la vigilancia y el cumplimiento de normas que protejan al consumidor.
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Estas acciones se complementan con inspecciones veterinarias continuas, controles sanitarios rigurosos y procesos de verificación certificados por autoridades federales, que confirman el estatus TIF del Rastro Municipal. Gracias a ello, el municipio se posiciona como un referente regional en la producción de carne confiable, con trazabilidad transparente y completa.
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El Gobierno Municipal de Mazatlán, refrenda su compromiso con la salud pública y el bienestar de la población, trabajando de la mano con productores y ganaderos para garantizar un sistema alimentario seguro. Con estas medidas, el Rastro Municipal TIF no solo impulsa la economía local, sino que también fortalece la confianza de los consumidores al asegurar que cada producto que llega a su mesa es sinónimo de calidad y seguridad.
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