Culiacán, Sinaloa.- En un ambiente relajado y de amistad, Cayenna Restaurant llevó a cabo la segunda edición del Oktoberfest, un evento para conmemorar la festividad alemana a través de la cual se enaltece el tema de la cerveza artesanal.
Elizabeth Félix, Chef Principal de Cayenna Restaurant, mencionó que para esta ocasión prepararon un menú especial integrado por platillos que van acordes a distintos tipos de cervezas artesanales.
Los Heavy Bites que se ofrecieron fueron Aguachilito Verde de Carreta con Camarón Fresco, Cevichito de Atún con Zanahoria estilo Mazatlán, Taquito de Camarón Seco con Papa y Caldito Picosito de Camarón, Empanadita de Pulpo Enchilado y Sopecito de Short Rib con Tuétano y Esquite.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
Además se ofreció un Family Style, platillos al centro para compartir consistentes en Ostión Gratinado en Salsa Roquefort con Chorizo, Camarones Cucaracha con Salsita Especial de la Casa, Nachos con Salsa de Queso, Frijol Puerco y Papada Braseada, Guacamole Martajado con Chicharrón Carnudo Norestense, Papas Fritas de la Casa Bañadas en Salsa de Queso y Tocino, Mini Smash Burguers de Picaña y Rib Eye con Queso Cheddar Suave en Pan Brioché y Pollo Frito y Crujiente Bañado en Salsa de Whisky con Maple.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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- Cerveza artesanal Bichola acompañó a los platillos de Cayenna en el Oktoberfest.
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Darle a las personas, un apapacho, pero también una modalidad en la que puedan compartir, a lo mejor ignorar un poco las formalidades, que sean un poco más de compañeros, amigos, amistades, brindis, la verdad, todos son platillos al centro que pueden aprovechar, entre todos, entre las risas y la bebida, lo disfruten”, indicó.
En este evento participaron los fabricantes de cervezas artesanales locales Fariseo y Bichola, quienes estuvieron aportando las bebidas para acompañar la comida.
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Detalló que entre las bebidas que se estuvieron ofreciendo hubo variedad de sabores amargas, suaves y cítricas que ofrecen un complemento perfecto para los alimentos.
Todo está bien nivelado en compañía de nuestros amigos de cervecería, Fariseo y Bichola, ellos ya diseñaron más o menos las escalas con las que van a estar sirviendo las bebidas, desde las más ligeras y suaves, hasta las más fuertes y de un grado alcohólico más alto en sintonía, para que conforme les vayan sirviendo los platillos, los vayan aceptando de buena manera y que lo disfruten como debe ser”, precisó.
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- Elizabeth Félix, chef principal de Cayenna Restaurante en Culiacán.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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- Cerveza artesanal acompañó a los platillos de Cayenna Restaurante, en Culiacán.
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- Cayenna Restaurante celebró por segunda ocasión el Oktoberfest.
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El evento que se llevó a cabo en la terraza de Cayenna Restaurant estuvo amenizado por la música de rock de la banda musical The Back Band.
